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terça-feira, 23 de setembro de 2014

Quais os alimentos que provocam dor de cabeça?

Entupir-se de analgésicos não é a melhor saída para a dor de cabeça. A grande sacada é prevenir as crises com ajustes no cardápio. É que as cefaleias tensionais, inclusive a enxaqueca, dão as caras por causa do aumento do diâmetro dos vasos sanguíneos. Resultado: inflamação e dor. E a comida tem muito a ver com isso. Alimentos embutidos - como a salsicha - contêm nitratos e nitritos, substâncias por trás da dilatação. Daí, nos mais suscetíveis, isso é suficiente para desencadear a dor. Já alimentos ricos em substâncias anti-inflamatórias podem ajudar a evitar o incômodo. É o caso dos peixes, como a sardinha e o salmão.

Ajustes no menu

Antes de trocar o seu cardápio, faça uma observação cuidadosa. Anote tudo o que você come e repare nas reações no corpo, que se manifestam de forma individual. Descubra quais alimentos são gatilhos da sua dor de cabeça. Evite ficar muito tempo de barriga vazia. Durante o jejum, as taxas de açúcar no sangue caem, levando à falta de oxigenação e à dilatação dos vasos, o que, no final das contas, provoca esse tipo de dor.
dicas saudáveis


O que deve ser cortado da dieta

Cafeína
Altera a circulação sanguínea. Está presente no café, no refrigerante à base de cola, no guaraná e no chá mate.

Nitritos e nitratos

segunda-feira, 9 de junho de 2014

10 alimentos para a sua saúde mental

Todo tipo de alimento já foi associado a algum benefício. Há várias dietas para prevenir milhares de condições – ou então para melhorar algum atributo – por exemplo, há quem coma peixe para ficar mais inteligente, por causa do ômega-3.
Embora não exista tratamento atual que comprovadamente cure a doença de Alzheimer ou a demência, estudos dizem que existem alimentos que desempenham um papel positivo na saúde mental em geral. Quer experimentar uma dieta para um cérebro saudável? Confira a lista abaixo.

1) Amoras

amoras

Todo mundo sabe que quanto mais velho ficamos, mais difícil fica aprendermos coisas novas. E por quê? Para processar novas informações, as células do nosso cérebro precisam “conversar” umas com as outras. Quanto mais velhas elas ficam, mais inflamam e mais difícil fica para elas se comunicarem. A solução? As maravilhosas amoras possuem potentes antioxidantes conhecidos como polifenóis que diminuem essa inflamação e incentivam a comunicação entre os neurônios, melhorando a nossa capacidade de absorver novas informações.
2) Café

café

Alguns pesquisadores acreditam que a cafeína e os antioxidantes do café são protetores. Um estudo finlandês com mais de 1.400 consumidores de café revelou que as pessoas que bebiam entre três e cinco xícaras de café por dia (com idade entre 40 e 50 anos) tinham 65% menos chance de desenvolver mal de Alzheimer em comparação com os que tomam menos de duas xícaras por dia. Vamos fazer um cafezinho?

quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

Comida de Xuxa no camarim é feita sem sal e açúcar. Veja cardápio!

Ela também não come carne vermelha e só bebe sucos naturais. Chef responsável dá receita da pizza light preferida da apresentadora.



Xuxa em gravação do "TV Xuxa": no camarim da apresentadora, só entram alimentos saudáveis
Enquanto grava seu programa, "TV Xuxa", uma mesa repleta de delícias saudáveis aguarda a Rainha dos Baixinhos em seu camarim no Projac, complexo de estúdios da Rede Globo, no Rio. Todo o cardápio servido para Xuxa e sua equipe é feito nos mínimos detalhes e com o que há de mais saudável.
A responsável pela criação dos pratos especiais é Claudia Vasconcellos, dona do bufê que leva seu nome. A chef está com Xuxa desde 2008 e entrega os segredinhos do que prepara para sua cliente. “A comida da Xuxa não leva sal. Ela come muitas saladas cruas e frutas. Xuxa não curte muito legumes cozidos e gosta da combinação tomate e manjericão ”, conta Claudia.

quarta-feira, 27 de novembro de 2013

Alimentos que ajudam na sua concentração, adicione eles ao seu cardápio!

Seja no trabalho, no trânsito ou mesmo para preparar o almoço, a concentração é fundamental pra não dar nada errado. Muitos alimentos podem ajudar na sua concentração, basta adicioná-los ao seu cardápio!

Nutricionistas recomendam que os peixes de água fria, como o salmão, sardinha, truta e atum, devem estar na mesa pelo menos uma vez por semana. Eles são ricos em ácidos graxos ômega-3, que são ótimos para a concentração.